18/01/2020

Niacin là gì ? Tác dụng ra sao và có ở đâu

Niacin là gì?
Niacin là một trong tám vitamin B, và nó còn được gọi là vitamin B3.

Có hai dạng hóa học chính và mỗi dạng có tác dụng khác nhau đối với cơ thể bạn. Cả hai hình thức được tìm thấy trong thực phẩm cũng như bổ sung.

Axit nicotinic : Là một chất bổ sung, axit nicotinic là một dạng niacin được sử dụng để giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim (1 nguồn đáng tin cậy).
Niacinamide hoặc nicotinamide: Không giống như axit nicotinic, niacinamide không làm giảm cholesterol. Tuy nhiên, nó có thể giúp điều trị bệnh vẩy nến và giảm nguy cơ ung thư da không phải khối u ác tính (2 nguồn đáng tin cậy, 3 nguồn đáng tin cậy).
Niacin tan trong nước , vì vậy cơ thể bạn không lưu trữ nó. Điều này cũng có nghĩa là cơ thể bạn có thể bài tiết lượng vitamin dư thừa nếu không cần thiết.

Niacin là gì ? Tác dụng ra sao và có ở đâu

Cơ thể của bạn nhận được niacin thông qua thực phẩm nhưng cũng tạo ra một lượng nhỏ từ axit amin tryptophan.

TÓM TẮT
Niacin là một trong tám vitamin B tan trong nước. Nó còn được gọi là axit nicotinic, niacinamide và nicotinamide.
Làm thế nào nó hoạt động?
Như với tất cả các vitamin B, niacin giúp chuyển đổi thức ăn thành năng lượng bằng cách hỗ trợ các enzyme.

Cụ thể, niacin là thành phần chính của NAD và NADP, hai coenzyme liên quan đến chuyển hóa tế bào.

Hơn nữa, nó đóng một vai trò trong việc truyền tín hiệu tế bào và tạo và sửa chữa DNA, ngoài ra còn hoạt động như một chất chống oxy hóa (4 nguồn đáng tin cậy).

Sự thiếu hụt
Đây là một số triệu chứng thiếu niacin (5 Nguồn đáng tin cậy):

Mất trí nhớ và rối loạn tâm thần
Mệt mỏi
Phiền muộn
Đau đầu
Bệnh tiêu chảy
Các vấn đề về da
Điều đó nói rằng, thiếu hụt là rất hiếm ở hầu hết các nước phương Tây.

Thiếu niacin nghiêm trọng, hoặc bệnh nấm, hầu hết xảy ra ở các nước đang phát triển, nơi chế độ ăn uống không đa dạng.

TÓM TẮT
Niacin là một loại vitamin hoạt động như một chất chống oxy hóa và đóng vai trò trong việc truyền tín hiệu tế bào và sửa chữa DNA. Thiếu hụt được đặc trưng bởi các vấn đề về da, mất trí nhớ và tiêu chảy.
Bạn cần bao nhiêu?
Bạn cần bao nhiêu niacin dựa trên lượng tham khảo hàng ngày (RDI) và tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính của bạn (6 nguồn đáng tin cậy, 7).

Liều điều trị của niacin cao hơn lượng khuyến cáo và chỉ nên được thực hiện dưới sự giám sát y tế.

Đây là RDI cho niacin (6 nguồn đáng tin cậy):

Trẻ sơ sinh
0 tháng 6 tháng: 2 mg / ngày *
7 con12 tháng: 4 mg / ngày *
* Những số liệu này đại diện cho Lượng tiêu thụ đầy đủ (AI), tương tự như RDI nhưng dựa trên bằng chứng khoa học yếu hơn.

Bọn trẻ
1 năm 3 năm: 6 mg / ngày
4 tuổi8: 8 mg / ngày
9 con13 năm: 12 mg / ngày
Nam 14 tuổi trở lên: 16 mg / ngày
Phụ nữ 14 tuổi trở lên: 14 mg / ngày
Phụ nữ có thai : 18 mg / ngày
Phụ nữ cho con bú: 17 mg / ngày
Thanh thiếu niên và người lớn
TÓM TẮT
Lượng niacin được khuyến nghị tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính của bạn. Đàn ông cần 16 mg mỗi ngày, trong khi hầu hết phụ nữ cần 14 mg mỗi ngày.
9 lợi ích sức khỏe của Niacin
1. Giảm cholesterol LDL
Niacin đã được sử dụng từ những năm 1950 để điều trị cholesterol cao (8 nguồn đáng tin cậy).

Trên thực tế, nó có thể làm giảm mức cholesterol xấu LDL của 5% 20% (9 Nguồn đáng tin cậy, 10).

Tuy nhiên, niacin không phải là phương pháp điều trị chính cho cholesterol cao do tác dụng phụ có thể xảy ra ( 11 ).

Thay vào đó, nó chủ yếu được sử dụng như một phương pháp điều trị giảm cholesterol cho những người không dung nạp được statin (12 Nguồn đáng tin cậy).

2. Tăng cholesterol HDL
Ngoài việc giảm cholesterol LDL của Bad Bad, niacin còn làm tăng cholesterol HDL tốt.

Các nghiên cứu cho thấy niacin làm tăng mức HDL lên 15 đỉnh35% (9 Nguồn đáng tin cậy).

3. Giảm chất béo trung tính
Niacin cũng có thể hạ thấp chất béo trung tính 20 205050% (9 Nguồn đáng tin cậy).

Nó thực hiện điều này bằng cách ngăn chặn hoạt động của một enzyme liên quan đến tổng hợp triglyceride (1 nguồn đáng tin cậy).

Do đó, điều này làm giảm sản xuất cả LDL và lipoprotein mật độ rất thấp (VLDL).

Liều điều trị là cần thiết để đạt được những tác dụng này đối với mức cholesterol và chất béo trung tính (1 nguồn đáng tin cậy).

4. Có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim
Tác dụng của Niacin đối với cholesterol có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim - nhưng nghiên cứu mới hơn cho thấy một cơ chế bổ sung mà nó mang lại lợi ích cho tim của bạn .

Nó có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa và viêm, cả hai đều liên quan đến xơ vữa động mạch, hoặc xơ cứng động mạch của bạn (1 nguồn đáng tin cậy).

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng liệu pháp niacin - đơn độc hoặc kết hợp với statin - có thể giúp giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe liên quan đến bệnh tim (13 Nguồn đáng tin cậy).

Tuy nhiên, kết quả là hỗn hợp.

Một đánh giá gần đây đã kết luận rằng liệu pháp niacin không giúp giảm đáng kể nguy cơ đau tim, đột quỵ hoặc tử vong do bệnh tim ở những người mắc bệnh tim hoặc những người có nguy cơ cao (12 Nguồn đáng tin cậy).

5. Có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường loại 1
Bệnh tiểu đường loại 1 là một bệnh tự miễn, trong đó cơ thể bạn tấn công và phá hủy các tế bào tạo insulin trong tuyến tụy của bạn.

Có nghiên cứu cho thấy rằng niacin có thể giúp bảo vệ những tế bào đó và thậm chí có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 1 ở trẻ em có nguy cơ mắc bệnh (2 nguồn đáng tin cậy, 14 Nguồn đáng tin cậy).

Tuy nhiên, đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, vai trò của niacin phức tạp hơn.

Một mặt, nó có thể giúp giảm mức cholesterol cao thường thấy ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 ( 15 ).

Mặt khác, nó có khả năng làm tăng lượng đường trong máu.

Do đó, những người mắc bệnh tiểu đường dùng niacin để điều trị cholesterol cao cũng cần theo dõi cẩn thận lượng đường trong máu ( 16 ).

6. Tăng cường chức năng não
Não của bạn cần niacin - là một phần của coenzyme NAD và NADP - để có được năng lượng và hoạt động đúng.

Trên thực tế, sương mù não và thậm chí các triệu chứng tâm thần có liên quan đến sự thiếu hụt niacin (16 Nguồn đáng tin cậy).

Một số loại tâm thần phân liệt có thể được điều trị bằng niacin, vì nó giúp hoàn tác tổn thương cho các tế bào não xảy ra do thiếu hụt (17 Nguồn đáng tin cậy).

Nghiên cứu sơ bộ cho thấy nó cũng có thể giúp não khỏe mạnh trong các trường hợp mắc bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, kết quả là hỗn hợp (18 Nguồn đáng tin cậy, 19 Nguồn đáng tin cậy).

7. Cải thiện chức năng da
Niacin giúp bảo vệ các tế bào da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, cho dù nó được sử dụng bằng đường uống hay bôi dưới dạng kem dưỡng da (20 nguồn đáng tin cậy).

Nghiên cứu gần đây cho thấy nó cũng có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư da (21 Nguồn đáng tin cậy).

Một nghiên cứu cho thấy dùng 500 mg nicotinamide - một dạng niacin - giảm hai lần mỗi ngày tỷ lệ ung thư da không phải khối u ác tính ở những người có nguy cơ cao (22 Nguồn đáng tin cậy).

8. Có thể làm giảm triệu chứng viêm khớp
Trong một nghiên cứu sơ bộ, niacin giúp giảm bớt một số triệu chứng viêm xương khớp, cải thiện khả năng vận động của khớp và giảm nhu cầu dùng thuốc chống viêm không steroid (NSAID) (23 Nguồn đáng tin cậy).

Một nghiên cứu khác trên chuột thí nghiệm cho thấy rằng tiêm vitamin làm giảm viêm liên quan đến viêm khớp (24 Nguồn đáng tin cậy).

Mặc dù điều này đầy hứa hẹn, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn.

9. Điều trị Pellagra
Thiếu niacin nghiêm trọng gây ra một tình trạng gọi là bệnh nấm (6 nguồn đáng tin cậy, 25 Nguồn đáng tin cậy).

Vì vậy, dùng bổ sung niacin là phương pháp điều trị chính cho bệnh nấm.

Thiếu Niacin là hiếm ở các nước công nghiệp. Tuy nhiên, nó có thể xảy ra bên cạnh các bệnh khác, chẳng hạn như nghiện rượu, chán ăn hoặc bệnh Hartnup.

TÓM TẮT
Niacin có thể giúp điều trị nhiều tình trạng. Đáng chú ý nhất, nó giúp tăng nồng độ cholesterol HDL tốt trong khi giảm mức cholesterol LDL và chất béo trung tính.
Nguồn thực phẩm hàng đầu
Niacin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là thịt, thịt gia cầm, cá , các loại hạt và cây họ đậu.

Một số đồ uống năng lượng cũng được nạp vitamin B, đôi khi với liều rất cao.

Đây là số lượng niacin bạn nhận được từ một khẩu phần của mỗi loại thực phẩm sau ( 26 , 27 , 28 , 29 , 30 , 31 ):

Ức gà: 59% RDI
Cá ngừ nhẹ, đóng hộp trong dầu: 53% RDI
Thịt bò: 33% RDI
Cá hồi hun khói: 32% RDI
Đậu phộng: 19% RDI
Đậu lăng: 10% RDI
TÓM TẮT
Nhiều loại thực phẩm cung cấp niacin, bao gồm cá, thịt gia cầm, thịt, các loại hạt và các loại đậu.
An toàn và tác dụng phụ
Không có nguy hiểm trong việc tiêu thụ niacin với số lượng được tìm thấy trong thực phẩm (6 nguồn đáng tin cậy).

Tuy nhiên, liều bổ sung có thể có tác dụng phụ khác nhau, bao gồm buồn nôn, nôn và nhiễm độc gan (6 nguồn đáng tin cậy).

Dưới đây là một số tác dụng phụ phổ biến nhất của việc bổ sung niacin:

Niacin tuôn ra: Bổ sung axit nicotinic có thể gây ra một vết đỏ trên mặt, ngực hoặc cổ do giãn mạch máu. Bạn cũng có thể trải qua cảm giác ngứa ran, nóng rát hoặc đau (32 Nguồn đáng tin cậy, 33 Nguồn đáng tin cậy).
Kích thích dạ dày và buồn nôn: Buồn nôn , nôn và kích ứng dạ dày có thể xảy ra, đặc biệt khi mọi người dùng axit nicotinic giải phóng chậm. Nó dường như có liên quan đến men gan cao (34 Nguồn đáng tin cậy).
Tổn thương gan: Điều trị niacin lâu dài đối với cholesterol có thể gây tổn thương gan. Nó phổ biến hơn với axit nicotinic giải phóng chậm nhưng cũng có thể là kết quả của dạng phóng thích ngay lập tức (35 Nguồn đáng tin cậy, 36 Nguồn đáng tin cậy).
Kiểm soát lượng đường trong máu: Liều lớn niacin 3 gram9 gram mỗi ngày có liên quan đến việc kiểm soát lượng đường trong máu bị suy giảm trong cả sử dụng ngắn và dài hạn (37 Nguồn đáng tin cậy, 38 Nguồn đáng tin cậy).
Sức khỏe của mắt: Một tác dụng phụ hiếm gặp là mờ mắt, cũng như các tác động tiêu cực khác đối với sức khỏe của mắt (39 Nguồn đáng tin cậy).
Bệnh gút: Niacin có thể làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể bạn, dẫn đến bệnh gút (40 Nguồn đáng tin cậy).
TÓM TẮT
niacin bổ sung có thể gây ra một số tác dụng phụ, đặc biệt là với liều lượng lớn. Phổ biến nhất trong số này là niacin tuôn ra, có thể xảy ra ngay cả ở liều thấp hơn.
Bạn có nên bổ sung?
Mọi người đều cần niacin, nhưng hầu hết mọi người có thể nhận đủ từ chế độ ăn một mình.

Tuy nhiên, nếu bạn bị thiếu hoặc có một tình trạng khác có thể được hưởng lợi từ liều cao hơn, bác sĩ có thể đề nghị bổ sung. Nhiều lựa chọn có sẵn trên Amazon .

Đặc biệt, bổ sung niacin có thể được khuyến nghị cho những người có cholesterol cao và các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim nhưng những người không thể dùng statin.

Các hình thức bổ sung được quy định ở liều cao hơn nhiều so với lượng tìm thấy trong thực phẩm.

Vì một lượng lớn có nhiều tác dụng phụ có thể xảy ra, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng niacin như một phần của bất kỳ chất bổ sung nào.

TÓM TẮT
Bổ sung Niacin có thể được khuyến nghị cho một số điều kiện. Tuy nhiên, chúng có thể có tác dụng phụ tiêu cực, vì vậy bạn nên luôn thảo luận với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng niacin.