24/12/2019

Thể Hình Vip

Licorice root là gì ? Có giúp đốt mỡ không

  • Licorice root là gì ?
  • Tại sao người ta sử dụng licorice root ?
  • Lợi ích của licorice root
  • Licorice root và khả năng đốt mỡ

Cam thảo thường đề cập đến một trong hai loại thực vật, Glycyrrhiza uralensis hoặc phổ biến hơn là Glycyrrhiza glabra, có rễ có vị ngọt.

Thành phần chính của rễ là glycyrrhizin và được cho là ngọt hơn 50 lần so với đường. Rễ ngọt thực sự là nơi chi có tên của nó. Glycos (ngọt) và rhiza (gốc) tạo thành tên Latin tên Glycyrrhiza , đã biến thành glycyrrhizin.

Licorice root là gì ?


Licorice là từ thường được sử dụng để chỉ một trong hai loại thực vật. Đó chính là Glycyrrhiza uralensis hoặc loại phổ biến hơn là Glycyrrhiza glabra. Và chúng là những loại thực vật mà rễ có vị ngọt.

Licorice root là gì ? Có giúp đốt mỡ không

Licorice có tên gọi tiếng việt là cây cam thảo. Bên cạnh đó, từ "root" có nghĩa là rễ cây. Như vậy, licorice root có nghĩa là rễ của cây cam thảo. Thành phần chính của licorice root là glycyrrhizin.

Theo nghiên cứu của Cục An toàn Thực phẩm châu Âu (European Food Safety Authority) thì glycyrrhizin được cho là ngọt hơn 50 lần so với đường ăn. Ngoài tên gọi licorice root chúng cũng thường được gọi là sweet root.

Và cái tên sweet root này chính là nguồn gốc tên gọi của chi cam thảo (Glycyrrhiza). Trong tiếng Ý sweet tương đương với "glycos" và root tương đương với "rhiza". Cùng với nhau, 2 chữ này đã tạo nên tên gọi "Glycyrrhiza".

Nhờ có vị ngọt của rễ, nên cây cam thảo (licorice) trở nên khá phổ biến dưới dạng một loại kẹo và là một mặt hàng thương mại tiêu chuẩn. Ngoài ra, licorice còn được sử dụng để làm dược liệu ở hầu hết các khu vực mà nó được giao dịch.

Ngày nay chúng ta vẫn sử dụng hương vị cam thảo như một loại kẹo, mặc dù đường ăn đã đánh bại chúng. Bởi vì đường ăn rẻ hơn và là một cách dễ dàng hơn để có được vị ngọt mà chúng ta mong muốn.

Tại sao người ta sử dụng licorice root ?


Để hiểu được tại sao nhiều người lại sử dụng licorice root (rễ cam thảo), chúng ta hãy cùng tìm hiểu về phân tử nổi tiếng và gây tranh cãi nhất trong licorice (cam thảo), đó là glycyrrhizin.

Glycyrrhizin là một diglycoside (SDG), về cơ bản là một dạng dự trữ của phân tử glycyrrhetinic acid (GA) liên kết với hai phân tử đường. Hầu hết các nguồn thô của licorice root có xu hướng...

Cung cấp khoảng 1,5% glycyrrhizin theo trọng lượng. Và khi ăn, chúng ta có thể tiêu hóa chúng và nhận được GA. Ngoài GA, chúng ta còn có thể nhận được hai phân tử khác đóng góp khá nhiều lợi ích cho licorice.

Hai phân tử này là glabridin (khoảng 0,1% tổng trọng lượng) và liquiritigenin (khoảng 3% tổng trọng lượng). Trong 2 phân tử này, glabridin là một thành phần đáng chú ý. Bởi vì GA có một số vấn đề...

Nên nhiều loại thực phẩm bổ sung không có GA. Mà thay vào đó, chúng có xu hướng tập trung vào glabridin trong licorice. Glabridin là một chất chống oxy hóa tương đối mạnh...

Và là nền tảng cho nhiều lợi ích sức khỏe phi nội tiết tố. Liquiritigenin cũng là một chất khá tuyệt vời. Bởi vì phân tử hữu ích mà chúng cung cấp cho cơ thể - liquirtin, chỉ được tìm thấy trong licorice và alfalfa.

Liquiritigenin cũng là một chất chống oxy hóa khá mạnh. Tuy nhiên, không giống như các loại flavonoid khác mà bạn thấy trong các loại thực phẩm bổ sung, liquiritigenin thực sự có thể hấp thụ được bởi cơ thể.

Ngoài ra, bản thân licorice còn có hàng tá các phân tử độc đáo khác trong chúng. Và tại bất kỳ thời điểm nào, những khám phá mới đều có thể được liên kết với bất kỳ chất nào trong số đó. Giống như những gì xảy ra với astragalus.

Nói tóm lại, phần lớn licorice root (rễ cây cam thảo) được tạo thành từ nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học. Thay vì là một loại kẹo trơ, thì chúng có rất nhiều hoạt tính học tiềm năng.

Lợi ích của licorice root


Trong phần nội dung bên trên chúng ta đã vừa tìm hiểu xong một số lý do khiến mọi người sử dụng licorice root (rễ cam thảo). Còn bậy giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu chi tiết về một số tác dụng khác của licorice root.

Licorice root và tác dụng chống oxy hóa


Một trong những lợi ích của licorice root (rễ cam thảo) đó là khả năng chống oxy hóa. Điều này chủ yếu là do glabridin, nhưng có thể đó chỉ là do chúng là chất chống oxy hóa đã được chứng minh trong licorice root.

Và dường như bản thân licorice root cũng có khả năng chống oxy hóa. Một số nghiên cứu cho thấy rằng, việc bổ sung licorice root dường như làm giảm lipoprotein bị oxy hóa trong máu.

Mà lipoprotein bị oxy hóa lại có liên quan đến bệnh lý xơ vữa động mạch (động mạch bị tắc). Vì vậy, điều này có thể được coi là một tác dụng có lợi của licorice root đối với sức khỏe tim mạch.

Licorice root và khả năng đốt mỡ


Licorice root (rễ cam thảo) đã thực sự lấn sâu vào lĩnh vực đốt mỡ, do liên quan đến thành phần glycyrrhetinic acid (GA). Theo các nghiên cứu, glycyrrhetinic acid có thể thúc đẩy quá trình...

Uncoupling ty thể (mitochondrial uncoupling) và có thể tăng cường tín hiệu beta-adrenergic (giống như ephedrine). Chính vì những khả năng kể trên là GA thường được sử dụng để...

Giảm mỡ dưới da (subcutaneous fat, còn được gọi là mỡ bụng). Nếu muốn tìm hiểu thêm về subcutaneous fat thì bạn hãy tham khảo bài viết fat là gì của Thể Hình Vip. Mặt khác, theo các nghiên cứu trên chuột...

Các flavonoids (như liquiritigenin) cũng có thể đóng một vai trò trong việc ngăn chặn béo phì do chế độ ăn. Trong một nghiên cứu của trường The University of Memphis (USA), người ta tiến hành...

Điều tra tác dụng của 300 mg dầu licorice (3% glabridin). Kết quả của nghiên cứu cho thấy, licorice có thể mang lại lợi ích cho những người béo phì (tăng mỡ ít hơn) trong khoảng thời gian được cho ăn quá nhiều.

Tuy nhiên, lợi ích này là không đáng kể. Tuy nhiên, một nghiên cứu của trường University of Shiga Prefecture (Nhật Bản) cho thấy, việc bổ sung 600 mg glabridin 3% có thể...

Làm tăng quá trình oxy hóa chất béo và tiêu thụ oxy trong khi tập luyện nhẹ. Cả hai tác dụng này và điều đã trình bày ở trên đều là những hiệu ứng nhỏ. Nhưng dù sao thì chúng cũng có thể gây ra những ảnh hưởng rõ ràng.

Nói tóm lại, licorice root (rễ cam thảo) có một vài bằng chứng ủng hộ quan niệm rằng, chúng có thể giúp đốt cháy chất béo. Đặc biệt là khi uống trước lúc tập luyện. Tuy nhiên, những bằng chứng này không quá thuyết phục.

---------------

Rễ cam thảo và sức khỏe răng miệng

lợi ích sức khỏe của rễ cam thảo
Rễ cam thảo, một phần do tác dụng chống oxy hóa và một phần do mùi vị, đã được nghiên cứu về việc nó có thể hỗ trợ sức khỏe răng miệng hay không.

Kem đánh răng có hương vị và kẹo có thể ngăn ngừa sâu răng?

Để bắt đầu, rễ cam thảo dường như rất hữu ích trong việc điều trị loét miệng (loét aphthous) trong miệng khi so sánh với giả dược. Điều này cũng có thể áp dụng cho cam thảo khi được sử dụng trong miếng dán và có thể là lợi ích duy nhất của cam thảo đối với sức khỏe răng miệng, vì một nghiên cứu sử dụng nó trong kem đánh răng đã không tìm thấy kết quả đáng kể.

Rễ cam thảo dường như có khả năng làm giảm vết loét ở miệng nhưng đó có thể là mức độ lợi ích nha khoa của nó.

Thí nghiệm tuyệt vời của rễ cây cam thảo

Tôi đã đề cập đến việc rễ cam thảo chỉ có dữ liệu ngon như vậy mà có thể không ở cấp độ điều tra của con người, phải không? Chà, hãy bắn nó đi đây:

Isoliquiritigenin, một phân tử khác được tìm thấy trong rễ cây cam thảo, có thể làm giảm khả năng cocaine giải phóng dopamine và, khi chất hóa lỏng được dùng cho chuột ở mức 5 mg / kg (tương đương 0,8 mg / kg tương đương với con người), nó có thể giảm một nửa khả năng gây nghiện của cocaine.
Rễ cam thảo được khẳng định là thuốc an thần, được sử dụng trong suanzaorentang (TCM cho chứng mất ngủ). Tại sao mặc dù? Ai biết được, có thể do hoạt động tại vị trí gắn kết của benzodiazepine (tức là thuốc benzo hoạt động ở đâu và như thế nào) nhưng chiết xuất rễ cây cam thảo đường uống dường như cũng có tác dụng trong ít nhất một nghiên cứu về chuột.
Theo nghiên cứu đánh giá này, rễ cam thảo là một trong năm loại TCM hứa hẹn nhất cho chứng mất trí nhớ do tuổi già.
Ít nhất một nghiên cứu trên chuột cho thấy sự cải thiện về trí nhớ của những con chuột khỏe mạnh khi ăn rễ cây cam thảo, ước tính chỉ bằng khoảng 5 gram trọng lượng của cây khô.
Chúa ơi, tôi giống như một đứa trẻ trong cửa hàng kẹo và đây hoàn toàn là một viên kẹo mà tôi đang nhìn. Vì vậy, nhiều điều mát mẻ liên quan đến rễ cam thảo.

Cam thảo, theo quan điểm không hề khiêm tốn của tôi, có một mức độ lớn chưa được khai thác mà các nghiên cứu của con người trong tương lai có thể điều tra. Không chỉ cho sức khỏe và sức khỏe mà còn tiềm năng bản thân như đốt cháy chất béo.

Rễ cam thảo có tác dụng phụ nào không?

Yup, rễ cam thảo có tác dụng phụ. Chúng khá nghiêm trọng để khởi động, nhưng có thể tránh được.

Phân tử, glycyrrhizin, cung cấp GA cho cơ thể, được biết là có tác dụng ức chế một loại enzyme có tên là 11 -HSD, tiềm năng hơn ở những người bị tăng huyết áp cần thiết và thứ phát là điều này sẽ làm tăng tỷ lệ cortisol so với cortisone .

Hay nói ngắn gọn, làm cho cortisol của cơ thể bạn mạnh hơn.

GA có thể làm điều này bởi vì enzyme được đề cập trực tiếp kiểm soát sự chuyển đổi của cái trước thành cái sau và khi được cho cả người và động vật nghiên cứu, làm tăng tác dụng giống như cortisol và cortisol trên cơ thể khá đáng tin cậy.

(Có lẽ đây là lý do tại sao rễ cây cam thảo được sử dụng trong lịch sử đối với các bệnh về đường hô hấp vì họ không có corticosteroid trong thuốc hít hồi đó?)

Sau đó, để có thêm muối trong vết thương, thứ phát (không trực tiếp) do ức chế một loại enzyme khác (SULT2A1) từ GA được cho là chuyển hướng tổng hợp steroid về phía họ cortisol và tránh xa các hoocmon steroid khác như androgen bị giảm GA ở phụ nữ và nam giới .

Mặc dù lượng cam thảo ăn vào vừa phải như một sản phẩm thực phẩm, 100 gram cam thảo cung cấp 150 mg GA, có thể quá thấp để ảnh hưởng đến kích thích tố, mối đe dọa vẫn còn đó khi GA đạt tới phạm vi từ 275 đến 500 mg. Ít nhất trong nghiên cứu đã nói ở trên, mức giảm được ghi nhận là 26% sau một tuần, mặc dù, phải thừa nhận, đó là một biến số khá lớn từ nghiên cứu này sang nghiên cứu tiếp theo.

Rễ cam thảo, do hàm lượng axit glycyrrhetinic, có khả năng làm tăng hoạt động của cortisol đồng thời làm giảm nồng độ testosterone. Các thành phần khác của rễ cam thảo dường như không có tính chất này.

Điều đó đang được nói là cortisol không hoàn toàn xấu.

Một số người có thể được hưởng lợi từ các hành động trên?

Lợi ích của Cam thảo khi tăng Cortisol là gì?

Không có nhiều, và tôi không thể nói bất kỳ những điều sau đây là hành động cho mỗi gia nhập , nhưng bài viết này có khá nhiều kẹo tâm anyways vì vậy hãy tiếp tục chủ đề đó.

Rễ cam thảo và mệt mỏi (vào buổi sáng)
Lợi ích này chủ yếu là về mặt lý thuyết, vì chưa có nghiên cứu nào điều tra trực tiếp về nó, nhưng cortisol được biết đến là một loại hormone khiến bạn thức dậy vào buổi sáng.

Cortisol, thường thấp vào ban đêm, tăng dần trong khi ngủ cho đến khi nó đạt đến điểm có thể đánh thức bạn khỏi giấc ngủ. Sau đó, nó giúp cung cấp một chút năng lượng trong thời gian ngắn trong khi nó được giảm xuống, hãy để lượng calo từ thức ăn và adrenaline tiếp quản trong giờ thức dậy.

Đây là một lý do chính tại sao căng thẳng mãn tính có thể làm gián đoạn giấc ngủ vì căng thẳng mãn tính làm gián đoạn nhịp điệu của cortisol và nói rằng nó sẽ hoạt động 24/7.

Tuy nhiên, có thể có một số người có nồng độ cortisol dưới mức tối ưu vào buổi sáng có thể gây ra mệt mỏi . Đây có thể không phải là vấn đề chính (dao cạo của Occam thích cách ngủ không tốt như một lời giải thích) nhưng có thể là cam thảo có thể là một loại thuốc tăng cường buổi sáng hữu ích.

Rễ cam thảo và Hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS)
Bây giờ, cam thảo có thể làm giảm testosterone ở liều cao.

Có một tình huống mà testosterone tăng cao bất thường và chúng tôi muốn giảm nó?

Yup, hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS)!

Cam thảo đã không được kiểm tra quá nhiều cho điều này đáng ngạc nhiên. Một nghiên cứu trong đó việc sử dụng cam thảo cùng với spironolactone giảm nhẹ một số tác dụng phụ của thuốc sau là nghiên cứu duy nhất của con người. Bằng chứng khác là ở những con chuột mà cam thảo dường như có khả năng có tác dụng sinh sản trong một mô hình thử nghiệm của PCOS.

Cuối cùng, nó không tốt hoặc được nghiên cứu tốt như Myo-inositol mà chúng ta đã nói trước đây.

Liều lượng hiệu quả của cam thảo là gì?

Thông tin quan trọng nhất là liều ước tính 150 mg GA có thể được xem là giới hạn trên của giới hạn ăn uống, nơi tác dụng của cortisol và testosterone sẽ không xảy ra; ngoại lệ là trong tăng huyết áp cần thiết trong đó liều này có tác dụng.

Đây là khoảng 100 gram cam thảo mỗi ngày, vì vậy một số kẹo ở đây và hoàn toàn không có vấn đề gì (và tôi nghi ngờ Twizzler thậm chí còn có bất kỳ loại cam thảo thực sự nào trong chúng nữa).

Nếu bạn muốn tác dụng cortisol của GA, vì bất kỳ lý do gì (có thể để giảm viêm hoặc thúc đẩy năng lượng vào buổi sáng, cả hai chức năng của cortisol) đều có thể sử dụng 250 mg GA trở lên.

Nếu bạn muốn thử nghiệm với các hợp chất khác trong cam thảo thì bạn có thể chỉ cần giữ GA ở mức hấp thụ hợp lý hoặc, thay vào đó, hãy tìm ra Cam thảo deglycyrrhizrated, nơi các nguồn GA được loại bỏ.

Liều lượng cam thảo cuối cùng quyết định liệu bạn có muốn xử lý hàm lượng axit glycyrrhetinic hay không và quản lý nó. Nếu bạn vẫn còn dưới 150 mg GA thì bạn sẽ ổn thôi.